蜂蜜为什么有一股咸菜味

1. 蜂蜜为什么有一股咸菜味

复合蜜，不是假的
只是加了一些其他物质，喝蜂蜜还是成熟原蜜
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

2. 刚买的蜂蜜有榨菜的味道

晕，是不是瓶子是回收的啊，或者是和其他食品在一起串味道？估计还是瓶子的问题以前装什么了，或者是变质~

3. 为什么蜂蜜会有一股难闻的味道

1：蜂蜜如果是放久了的话是有刺鼻酒精味是因为蜂蜜在发酸,发酵，建议你的话不要再喝。

2：在蜂蜜中有一种叫耐糖的酵母菌。主要是来源于蜜源植物的花朵和土壤、蜂箱中的巢脾、空气等。

3：在温度适合的条件下，将蜂蜜中的糖分分解产生酒精和二氧化碳，在有氧的条件下，酒精进一步的分解为醋酸和水。和其它酵母菌相比，蜂蜜中的耐糖酵母菌发展的非常缓慢，特别是高浓度40度以上的蜂蜜,其速度就更慢了。

4. 蜂蜜怎么有股发酵的味道

蜂蜜发酵是由于蜂蜜含水量过高，从而使蜂蜜中的酵母菌生长繁殖，引起蜂蜜发酵。在发酵过程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，产生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧细菌的作用下转化为酸，从而使蜂蜜变稀、变酸，体积膨胀。

5. 新买的蜂蜜 这是怎么回事 有股奇怪的味道

从外观判断并未发现蜂蜜变质发酵产生气泡的情况，
不知道味道是否是苦味、酸味、酒味？
如果是出现了这几种味道则不建议继续食用了。

6. 买来的蜂蜜有怪味,怎么回事?

你买的那个蜂蜜应该是放的时间太长了，由于超市里的蜂蜜经过了一定的加工（具体怎样的加工我也不太清楚）时间长了就会发出异味，我同事在专卖店买的一瓶蜂蜜也是一股咸菜味儿，我让她闻了下我家蜂场的蜂蜜，才知道好蜂蜜与不好的蜂蜜之间的差距，现在她再也不去超市或者专卖店去买了，一直到我家蜂场去买，如果楼主有条件的话，建议你去蜂场买，如果附近没有蜂场可以到有自家蜂场的卖家那里去买，质量会更有保证些

那瓶蜂蜜就不要再吃了，如果是因为变质才发出异味的话，会对身体不好的，真的好蜂蜜应该是有花香的味道的

7. 求助，有股怪味的蜂蜜还能吃吗

蜂蜜出现了什么味道，就代表不能吃了呢？
酒精发酵的味道和酸味！
当你打开瓶盖，闻到一股酒精发酵的气味和酸味，并且看到蜂蜜的表面有一层较大的气泡浮着的时候，说明这瓶蜂蜜已经变质了，那么你最好不要再吃了。
正常的蜂蜜，味道应该是有甜味和花香味，少数中药蜜种会有中药味。吃进去时，不仅有蜜味和花香味，只是有一点微酸而已。
而已经变质的蜂蜜，因为酵母菌在蜂蜜里面发酵，会产生酒精和醋酸。花香味和蜜味可能还会有，但是应该已经很淡了。
那么蜂蜜变质的原因是什么呢？
1、你的蜂蜜沾上了生水，生水里面有细菌，混进去造成蜂蜜发酵；
2、你的蜂蜜瓶子没有盖紧，造成了细菌进入瓶中，时间久了蜂蜜就会变质；
3、你用勺子不干净，将其他东西带进蜂蜜中去，对蜂蜜造成了污染；
4、你买的蜂蜜，本身就不够成熟，即使你保存得再好，总有一天，它也会变质。成熟的原生态蜂蜜，保存个十年都没有问题。
5、你放蜂蜜的地方温度太高了。

8. 蜂蜜一打开有股刺鼻的味道还有一块一块的是坏了吗?

估计是买的不纯的蜂蜜，容易变质吧！纯蜂蜜一般具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味,无任何其他异味，一块块的是不正常现象，一般蜂蜜放久了会从液态变成结晶体如图所示是正常的